Desidrate a proteína de soja conforme indicado pelo fabricante.
Reserve.
Tempere a carne moída com alho, cebola picada bem pequena, cheiro verde e sal a gosto.
Deixe descansar por 15 minutos.
Adicione a soja texturizada e a farinha de rosca à carne, até ficar uma massa homogênea.
Faça os bolinhos em tamanhos médios e deixe no freezer por 30 minutos.
Frite em óleo bem quente.