No liquidificador, despejar as gelatinas preparadas conforme instruções da embalagem, a clara batida em neve, a fruta picadinha ou a própria fruta adoçada e por último o gelo.
Bater tudo até formar uma espuma.
Despejar em uma vasilha de vidro funda.
Levar ao refrigerador até obter consistência de gelatina.
É uma delícia para servir com bolo, sorvete ou salada de frutas.