Lave o espinafre, separe as folhas dos talos.
Coloque em um prato para saladas.
Reserve.
Em uma frigideira, refogue em um pouquinho de óleo a cebola e o pimentão.
Retire da frigideira e junte os camarões.
Adicione o camarão com os vegetais e acrescente o óleo, o açúcar, o vinagre, uma pitada de sal e pimenta.
Misture bem e coloque está mistura em cima das folhas cruas.
Bom apetite!.