Lavar muito bem o feijão.
Deixar de molho com água de um dia para o outro.
Cozinhar o feijão em panela convencional com dois litros de água por aproximadamente 35 minutos.
Acrescentar a moranga descascada e cortada em pedaços e o presunto.
Cozinhar por mais 30 minutos ou até que o feijão esteja cozido.
Em uma panela, coloque as três colheres de óleo.
Frite a cebola picadinha e o alho.
Acrescente ao feijão bem como o sal e a pimenta.