Derreta o açúcar e acrescente a água.
Deixe desmanchar os torrões e engrossar.
Forre uma forma redonda para pudim.
Bata no liquidificador o milho e o leite.
Passe em uma peneira e volte para o liquidificador, adicionando o leite de coco, leite condensado e os ovos, até ficar homogêneo.
Coloque a mistura sobre a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Asse em forno a 180° por 90 minutos.
Leve à geladeira para esfriar por 6 h.
Desenforme.
Obs.: se virar quente ou sem esperar as 6 horas pode partir, desmontar. O ideal é fazer de véspera.