Prepare uma assadeira com papel manteiga ou unte.
Reserve.
Bata a manteiga com os 2 tipos de açúcar e a baunilha, até formar um creme.
Adicione os ovos e continue batendo.
Peneire a farinha e o fermento e adicione ao creme.
Bata bem.
Nesse ponto a massa deve estar pesada.
Acrescente o chocolate e as castanhas e mexa bem.
Faça montinhos na assadeira com uma colher (sopa), separando - os bem.
Coloque em forno pré - aquecido.
Deixe até os biscoitos ficarem douradinhos ou com as bordas levemente queimadas, por aproximadamente 20 minutos.
Dica: prefira usar papel manteiga na assadeira ao invés de untar, pois assim os biscoitos ficam mais sequinhos e crocantes.