Corte o presunto em tiras e misture a mussarela, o tomate, a cebola e o orégano.
Reserve.
Para a massa, coloque em um refratário, o fermento, o sal e o açúcar.
Misture muito bem.
Junte o leite e a metade da margarina.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.
Misture até que a massa comece a soltar das mãos.
Com um rolo abra a massa em formato de um retângulo.
Espalhe o restante da margarina na metade da massa aberta.
Dobre a massa e abra novamente com o rolo.
Corte a massa em triângulos ou retângulos.
Coloque um pouco do recheio reservado e enrole os pãezinhos.
Pincele com a gema batida.
Leve ao forno médio - alto por aproximadamente 30 minutos.