Dissolva o caldo de galinha em 2 1/2 xícaras (cha) água fervente.
Junte o peito de frango, tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.
Retire e desfie o peito.
Reserve o caldo.
Misture o frango desfiado com a salsinha e coloque em um refratário (médio).
Reserve.
Bata no liquidificador 1 lata de milho verde (escorrido) com o caldo que sobrou do cozimento do peito de frango e o creme de leite.
Passe por uma peneira, misture a maisena e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexa sempre.
Despeje sobre o frango e cubra com 1 lata de milho verde (escorrido).
Leve ao forno médio por 15 minutos e sirva a seguir.