Esfiha fofinha de carne

Ingredientes (30 porções)

• 800 g de farinha de trigo
• 380 ml de água morna
• 170 ml de óleo
• 50 g de fermento de pão
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar

Recheio

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola grande, bem picadinha
• 3 dentes de alho, picadinho
• Salsinha a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 50 ml de suco de limão
• 3 tomates grandes, bem picadinho

Modo de preparo