Descasque as batatas, lave-as e enxugue-as.
Corte-as em finas rodelas e disponha-as em uma travessa untada generosamente com a manteiga.
Salpique a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
Aqueça o forno a 180°.
Ferva o leite, acrescente o alho, cubra as batatas e cozinhe durante 15 minutos.
Retire a forma do forno, alterne as batatas com a mozzarella cortada em finas fatias.
Cubra o todo com creme de leite.
Coloque no forno por cerca de 30 minutos.
Sirva bem quente.
Dicas:
Se o leite não evaporar todo, retire-o antes de acrescentar o creme de leite. Se quiser que fique bem gratinado, coloque no grill do forno por cerca de 6 minutos. Esse prato tipico francês acompanha muito bem carnes grelhadas e assadas. Se quiser, acrescente ao leite um pouco de tomilho e uma pitada de pimenta caiena para perfumar o gratin.