Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar e começar a soltar da panela.
Colocar em uma refratária e levar à geladeira enquanto faz o creme de chocolate.
Derreter o chocolate em banho - maria, em uma tigela de vidro funda.
Quando estiver completamente derretido, ainda no banho - maria, junte 1 lata de creme de leite de cada vez, misturando muito bem, até ficar bem homogêneo.
Colocar por cima do creme branco e levar novamente para gelar.
Colocar as raspas por cima só quando for servir.