Torta rápida de atum

Ingredientes (12 porções)

• 200 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de sal
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de açafrão (opcional)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Margarina para untar
• Farinha de rosca para polvilhar

Recheio

• 1 tomate pequeno picado
• 1 cebola pequena picada
• 4 azeitonas pretas picadas
• 1 ovo cozido picado
• 1 lata de atum
• Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo