Misture todos os ingredientes secos.
Faça um buraco no meio e coloque os demais, sovando bem a massa, até formar bolhas de ar.
Polvilhe farinha na mesa se necessário.
Separe pequenas porções da massa e abra na mão.
Coloque 1 colherinha do recheio que preferir (doce de leite, goiabada) e feche bem em formato de bola.
Deixe crescer em forma enfarinhada por 30 minutos.
Frite em óleo não muito quente e polvilhe açúcar com canela.