Misture bem em uma tigela o fermento e o açúcar.
Despeje metade do leite, misture e deixe descansar por 15 minutos.
Em seguida, despeje o restante do leite, as gemas, a manteiga, a farinha de trigo, aos poucos, e misture até que fique homogêneo e massa não grude nas mãos.
Modele os pães, coloque - os em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe - os descansar por mais 30 minutos ou até que dobrem de volume.
Pincele os pães com a gema e leve - os para assar no forno pré - aquecido (200 º) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.