Coloque em uma vasilha a farinha.
Faça uma cova no meio e junte a margarina (ou gordura), o creme de leite, o sal e o fermento.
Misture tudo com as pontas dos dedos, adicione a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Forre com a massa a forma de aro removível.
Fure o fundo com um garfo.
Leve ao forno (220°c), por cerca de 20 minutos.
Miture o leite condensado, o creme de leite, as 3 gemas (peneiradas para não ficar com cheiro de ovo), o leite e a maizena.
Leve ao fogo baixo até ferver.
Coloque o creme na massa da torta e espere esfriar.
Monte os morangos em cima do creme sem deixar aparecer nenhum pedaço da camada de baixo.
Prepare a gelatina como está escrito na embalagem, porém, com 100 ml a menos de água.
Deixe a gelatina no congelador até que fique em ponto de clara.
Derrame em cima do morango.
Leve para gelar.
Dica: dissolva a maizena em um pouco de leite antes de colocar para não empelotar.