Misture o leite condensado e as gemas em fogo brando até engrossar.
Reserve
Corte o abacaxi em cubos.
Reserve.
Bata as claras de ovo até obter um suspiro firme e acrescente o creme de leite.
Em uma travessa grande, coloque uma camada do creme e uma de abacaxi.
Por cima, adicione as claras batidas e deixe na geladeira até a hora de servir.