Bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma massa branca.
Misture o leite, o trigo, o amendoim, o coco e o sal.
Bata as claras em neve com o fermento em pó royal.
Misture a massa e mexa delicadamente.
Assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura umedeça o bolo com o leite condensado.
Ainda quente, polvilhe coco ralado e amendoim torrado.