Lavar o peito na água corrente com limão.
Colocar o alecrim entre a carne e a pele.
Ajeitar em um pirex.
Acrescentar os cubos dissolvidos na água.
Cobrir com papel alumínio.
Levar a forno, já aquecido, em temperatura média.
Quando a carne estiver macia (uns 40 minutos) tirar o alúminio e deixar dourar.
Sirva com um arroz soltinho ou mesmo com aquele macarrão caprichado.