Temperar os filézinhos com o alho, sal, pimenta e salsa.
Refogar as 2 cebolas na margarina e acrescentar os 2 dentes de alho.
Reservar.
Cozinhar as batatas, escorrer e reservar.
Bater no liquidificador o creme de leite , as gemas, o tablete de caldo de galinha e a mussarela.
Reservar.
Aquecer 4 colheres de margarina e fritar os filézinhos reservados, em fogo baixo.
Frite - os aos poucos, para não cozinharem.
Retire os filés e fritar aos poucos, na mesma margarina, as fatias de presunto, rapidamente e reservar.
Em um refratário levemente untado, colocar as rodelas de batata.
Polvilhar com salsa, picadinha e espalhar por cima as cebolas e alhos refogados.
Cobrir com os filézinhos e presuntos , fritos.
Forrar tudo com o creme reservado e levar ao forno médio, pré - aquecido para gratinar.