Torta salgada de ricota
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Foto : Patricia
Por andré santos

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os ovos, a margarina, o queijo ralado, sal a gosto e açúcar.

Passo 2 :

Bata até formar um creme homogêneo.

Passo 3 :

Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o leite, batendo sempre, para não embolar.

Passo 4 :

Bata a massa sempre com o mesmo movimento para que fique leve.

Passo 5 : Recheio:

Esfarele a ricota com um garfo para que fique bem solta.

Passo 6 :

Junte à ricota o queijo parmesão ralado, caldo de galinha em pó a gosto, salsa picadinha, azeite de oliva e por último ervilha e milho verde em conserva.

Passo 7 :

Unte um refratário e coloque uma camada de massa e outra de recheio.

Passo 8 :

Repita até finalizar com a camada de recheio de ricota.

Passo 9 :

Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos.

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