Bater as claras em neve, juntar as gemas e bater em batedeira por 3 minutos.
Colocar o açúcar e bater por mais 1 minuto.
Desligar a batedeira e colocar a farinha de trigo, misturar manualmente.
Colocar em forma untada e levar ao forno médio, pré - aquecido, por 25 minutos.