Leve ao fogo baixo os três primeiros ingredientes.
Mexa sem deixar ferver até engrossar.
Reserve.
Bata as claras em neve.
Junte o açúcar, e por último acrescente o creme de leite.
Mexa delicadamente com uma colher.
Faça uma calda de chocolate com leite.
Adicione essa calda em uma assadeira de buraco no meio.
Misture o primeiro o creme com o segundo creme de claras.
Mexa delicadamente de cima para baixo.
Coloque na forma em cima da calda.
Leve ao freeze por mais ou menos 30 minutos.