Pão de ervas da Gabi
Por Patrícia Palazi

Ingredientes (4 porções)

Para a massa

Para o refogado

Para enfeitar

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro refogar a cebola e o alho na manteiga ou margarina.

Passo 2 :

Retirar do fogo.

Passo 3 :

Juntar o orégano, a cebolinha, a salsinha, o manjeiricão e a pitade de sal.

Passo 4 :

Reservar.

Passo 5 :

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, o leite e o fermento.

Passo 6 :

Despejar a mistura batida no liquidificador em uma bacia.

Passo 7 :

Acrescentar o refogado com ervas.

Passo 8 :

Misturar bem.

Passo 9 :

Agregar, aos poucos, a farinha de trigo à mistura.

Passo 10 :

Mexa sempre com uma colher.

Passo 11 :

Sove a massa até que não grude mais em suas mãos.

Passo 12 :

Faça uma bola com toda a massa.

Passo 13 :

Deixar crescer por uma hora, ou até dobrar de volume.

Passo 14 :

Dentro de uma bacia grande, coberta com pano de prato limpo.

Passo 15 :

Depois que dobrar de volume, dividi - la em quatro e enrolar os pães.

Passo 16 :

Deixar os pães em assadeiras, cobertos com panos de prato limpos, para que cresçam (aproximadamente trinta minutos).

Passo 17 :

Pincelar com ovo batido e salpicar gergelim sobre eles.

Passo 18 :

O forno deve ser pré - aquecido cerca de 10 minutos antes de colocar os pães em temperatura mínima.

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