Frite o bacon e a lingüiça calabresa.
Adicione o alho, a cebola e o resto dos ingredientes.
Quando começar a obter uma certa consistência, agregue as claras em neve.
Misture bem.
Coloque em uma forma de bolo untada.
Salpique orégano e queijo ralado.
Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Sirva quente.