Espalhe a margarina no fundo da forma.
Coloque os pedaços de costela na forma.
Despeje o suco do limão sobre a costela.
Tempere com o sal e a pimenta (a gosto).
Cubra a forma com papel laminado (lado brilhoso para dentro).
Leve ao forno à 180 graus por 60 minutos.
Retire o papel laminado.
Deixe mais 30 minutos em 250º para dourar.
Sirva com arroz e salada.