Asse o frango, desfie e reserve.
Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver.
Coe e reserve.
Corte os pimentões e as maçãs sem casca em tirinhas bem fininhas.
Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido.
Em uma travessa misture o milho verde, uva passas, azeitona, salsicha picada temperada.
Acrescente a maionese e o creme de leite e misture com todos os ingrediente.
Por último jogue a batata palha por cima.
Enfeite com alface e azeitonas pretas.