Torta de coco
Por Rodrigo Carvalho

Ingredientes (10 porções)

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o açúcar com a manteiga na batedeira até esbranquiçar.

Passo 2 :

Adicione os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo.

Passo 3 :

Misture os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver.

Passo 4 :

Despeje metade da massa em uma assadeira untada.

Passo 5 :

Espalhe metade do recheio e cubra com a massa restante.

Passo 6 :

Espalhe o recheio restante sobre a torta.

Passo 7 :

Polvilhe com coco em flocos.

Passo 8 :

Leve ao forno médio por 35 minutos ou até dourar.

Passo 9 :

Retire, desenforme e sirva frio.

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