Bata gemas e adicione os demais ingredientes.
Leve ao fogo até ficar cremoso.
Deixe esfriar.
Dilua a maizena em 1/2 copo de leite e misture todos os ingredientes restantes.
Acrescente coco ralado a vontade.
Leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve.
Acrescente, sem parar de bater, o açúcar, aos poucos.
Logo após acrescente o creme de leite.
Em um refratário distribua as 3 camadas.
Leve à geladeira até que fique consistente.