Coloque o feijão em uma panela.
Leve ao fogo até ferver.
Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca até que engrosse.
Coloque em uma travessa e reserve.
Em uma frigideira frite o bacon até que fique bem dourado.
Acrescente a cebola e o alho.
Deixe dourar.
Acrescente o tomate, orégano, salsa, cheiro verde e pimenta - do - reino.
Deixe no fogo baixo até que o tomate fique bem macio.
Retire do fogo.
Coloque esse refogado sobre o tutu de feijão bem distribuído.
Espalhe os ovos cozidos sobre o refogado.
Salpique salsa e cheiro verde frescos.
Sirva com arroz branco.