Em uma tijela, misture o creme de leite e o molho de tomate.
Unte o fundo de um refratário grande com um pouco deste molho.
Cubra com os filés de merluza.
Salpique com sal e coentro a gosto.
Regue com o molho e cubra com fatias de mussarela.
Alterne as camadas até o final.
Termine com a mussarela.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 20 minutos.
Retire o papel alumínio para dourar.