Bata no liquidificador o óleo, o açúcar e o suco do limão.
Aos poucos, acrescente as bananas.
Em seguida, adicione a essência de baunilha, a farinha de trigo integral e a farinha branca.
Após ter batido bem todos esses ingrediente, coloque o bicarbonato de sódio e bata mais um pouco.
Coloque em uma forma média untada.
Leve ao forno pré - aquecido em temperatura média, 180ºc, por aproximadamente 40 minutos.
Obs: esse bolo pode ser feito com fermento em pó, mas a coloração dele fica diferente. O bicarbonato deixa o bolo escuro como se fosse de chocolate.