Coloque as fatias de pão em uma assadeira.
Leve ao forno para dourarem.
Retire e reserve.
Bata a manteiga (temperatura ambiente) no processador com os tomates secos, até estarem em ponto de pasta.
Misture os ovos com o creme de leite, metade do parmesão, pitada de noz - moscada, sal e pimenta - do - reino.
Pincele com um pouco de manteiga o fundo de um refratário.
Passe um pouco da manteiga de tomates secos nas fatias de torrada (um só lado) e cubra o fundo do refratário com fatias de pão.
Cubra com fatias de mussarela e presunto.
Regue com um pouco da mistura de creme com ovos.
Repita a operação até que acabem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de mussarela.
Regue com um pouco do creme com ovos e salpique com parmesão.
Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 20 minutos coberto com papel alumínio.
Retire o papel e doure por mais 10 minutos.