Bata as claras em neve.
Coloque as gemas, e depois o açúcar.
Coloque a farinha de trigo, o fermento, o sal e o leite.
Frite a massa a colheradas, em óleo bem quente.
Escorra e passe no açúcar e na canela.
Depois de frios abra os sonhos e recheie com doce de leite.