Tempere a carne com sal e a pimenta - do - reino.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne de todos os lado.
Junte os tabletes de caldo de carne, 4 xícaras (chá) de água fervente e os pimentões.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos após a fervura.
Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a tampa.
Retire a carne, fatie e reserve.
Deixe o molho esfriar um pouco, adicione o creme de leite e bata no liquidificador.
Sirva sobre a carne fatiada.