Deixe a aveia de molho no leite por cerca de 20 minutos.
Adicione a margarina, o açúcar e as gemas, misturando bem.
Fica um pouco duro, mas misturando vai amolecendo, se quiser pode usar a batedeira, só para misturar.
Adicione a farinha, o chocolate, o fermento em pó e por último as claras em neve.
Coloque em uma forma de buraco central média, untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré - aquecido, médio / baixo por cerca de 30 minutos.
Desenforme morno e coloque a cobertura de sua preferência.
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e regue o bolo.
Descasque as goiabas e retire as sementes.
Coloque com 1 xícara (chá) de água para ferver por cerca de 10 minutos.
Passe por uma peneira e misture com o resto da polpa, o amido de milho e o adoçante.
Leve ao fogo até encorpar.
Pincele o bolo com a geléia e enfeite com as castanhas em lascas.