Bata tudo no liquidificador.
Colocar em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada com coco.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos.
Colocar os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Colocar sobre o bolo e polvilhar com coco.