Corte o fígado em cubinhos e tempere com o suco dos limões, sal, alho amassado e o molho shoyu.
Deixe descansar por 20 minutos.
Pique a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos.
Reserve.
Aqueça a panela e refogue o fígado temperado por uns 15 minutos.
Acrescente o pimentão, a cebola e o tomate.
Cozinhe mais 10 minutos.
Pode ser servido como tira gosto e acompanhado de pão picado ou refeição acompanhado de arroz branco.