Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme até engrossarem.
Coloque em um refratário grande.
Reserve.
Para a cobertura, bata na batedeira as claras até ficarem em ponto de neve.
Em seguida, adicione sem parar de bater, as gelatinas de morango dissolvidas em água fervente.
Junte a clara em neve ao creme.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Decore com os morangos e sirva gelado.