Misture a cebola, o pimentão e o tomate.
Leve ao microondas por 2 minutos.
Junte os ovos e a maionese.
Bata bem.
Adicione o sal, a pimenta e o queijo.
Coloque em um refratário fundo.
Leve ao forno por 4 ou 5 minutos, mexa a cada minuto.
Tampe e volte ao micoondas por mais 4 a 5 minutos na potência 50%.
Deixe descansar por 2 minutos antes de servir.