Numa panela de fundo largo, aquecer bem o óleo de girassol.
Juntar a cenoura, o brócolis, o pimentão e refogar por cinco minutos.
Em seguida, acrescentar a acelga e a cebola.
Refogar por mais dois minutos.
Misturar os ingredientes do molho e derramar sobre o refogado.
Mexer por alguns segundos, até que adquira maior consistência.
Desligar e derramar sobre o macarrão.
Servir em seguida.