Colocar os ovos, o mel e o suco de 3 limões no liquidificador.
Vá misturando bem.
Adicione o óleo lentamente, caindo como se fosse um fio.
Fica mais grosso ou mais fino conforme a qualidade de óleo.
Pique uma maça em pedacinhos bem pequenos e junte com uma cebola bem picadinha.
Um verdadeiro primor!