Bata o açúcar, a manteiga e as 5 gemas.
Depois de bem misturado, junte as 5 claras bem batidas, o amendoim e a farinha de trigo.
Coloque em um tabuleiro untado com manteiga.
Asse de 20 a 30 minutos.
Em seguida, espalhe uma calda de sua preferência (pode ser de laranja, limão etc).