Corte os tomates pela metade.
Leve - os para cozinhar com um copo de água em uma panela de pressão por 10 minutos.
Depois que pegar pressão, junte as cenouras e a beterraba.
Espere esfriar um pouco.
Bata tudo isso no liquidificador e passe pela peneira.
Frite o alho e a cebola.
Junte o molho e coloque os demais ingredientes, deixe apurar.