Quebre os ovos e separe as gemas, você vai usar apenas as claras.
Bata o leite condensado com o suco de maracujá no liquidificador.
Em uma vasilha funda, bata as claras em neve.
Despeje a mistura de maracujá nas claras batidas e mexa sem bater, para ficar bem misturado.
Coloque na geladeira e deixe gelar por, no mínimo, 1 hora, antes de servir.
Enfeite com um galhinho de hortelã.