Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Passe a mistura por uma peneira e reserve.
Em outro recipiente, misture o óleo, os ovos, as bananas e o suco de limão ou laranja.
Juntar as 2 misturas e acrescente as passas enfarinhadas.
Coloque a massa em uma forma de buraco, untada e polvilhada com açúcar cristal.
Levar ao forno pré - aquecido, a 180°, por aproximadamente 45 minutos, até que ao enfiar um palito no bolo, este saia limpo.