Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Acrescente o ovo e o leite conforme for mexendo.
Mexa bem para não formar pelotas.
Adicione as maçãs e mexa mais um pouco.
Espalhe em uma frigideira com pouco óleo e frite.
Obs.: A massa é um pouco mais grossa que a de uma panqueca normal.