Corte as frutas em cubos.
Em uma panela, misture o açúcar e a água.
Leve ao fogo sem mexer.
Ferva até obter uma calda, junte as frutas e cozinhe por 3 minutos.
Escorra e reserve a calda.
Bata bastante o restante dos ingredientes no liquidificador, menos o biscoito.
Leve ao fogo até engrossar.
Em um refratário ou em taças, alterne uma camada de biscoitos molhados na calda, uma camada de creme e outra de frutas.
Deixe gelar e sirva.