Bata o milho no liquidificador com o leite, côe na peneira e reserve.
Em uma panela, coloque a margarina ou manteiga.
Refogue o alho, a cebola, o sal e a pimenta do reino.
Acrescente em seguida o queijo mussarela, o milho batido com o leite e o amido de milho.
Mexa sem parar até formar um creme ralo.
Acrescente o frango desfiado e sirva quente.