Frango ao curry

Ingredientes (10 porções)

• 1 pimentão verde, picado
• 1 cebola fatiada, fina
• 1 dente de alho, amassado
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de chá de sal
• 2 tomates médios, pelados e picados
• 1 maçã média picada
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 2 cubos de caldo de galinha concentrado
• 2 kg de frango em pedaços

Modo de preparo