Fazer um creme com o leite, o leite condensado e as gemas.
Depois de frio, acrescentar as claras em neve com o creme de leite e o açúcar.
Caramelizar com 1/2 copo, mais um pouco de açúcar.
Misturar 1 copo de leite com 2 colheres de nescau.
As claras são acrescentadas ao creme.